Botanica | Salāti
5
archive,category,category-salati,category-5,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-11.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Salāti

Šī recepte tapa pēc brauciena uz Budapeštu. Pirmajā vakarā kopā ar vīru palikām Kempinskī viesnīcā. Saguruši un nekur tālu nevēloties iet pēc piedzīvojumiem, nolēmām ieiet Japāņu restorānā "Nobu". Tā bija uzvara man. Veselu mēnesi nespēju noķert iedvesmu, bet pēc veseliem diviem gājieniem uz restorānu un,...

Šos salātus es gatavoju diezgan bieži uz brokastiņām pēdējā laikā. Lai pagatavotu šos salātus Jums būs nepieciešams maksimums 10 minūtes, bet rezultāts būs super un krāsa šiem salātiem ir fantastiska! Granātābolu sezona ir sākusies un, patiesībā, tas ne tikai izskatās ļoti eksotiski, bet ir arī...

Šī ķirbju biezzupa ar karamelizētiem lazdu riekstiem ir burvīgs papildinājums manai mājas ēdienkartei! Man ir paveicies un manās jaunajās mājās, dārzā, aug arī lazdu riekstu koks, līdz ar to šoruden es papildināju savu klasisko ķirbju zupu ar šo dabas brīnumu. Šinī receptē es neizmantoju saldo...

Šis ir ģeniāls melones skaņdarbs! Tādu meloni un tādas garšas notis es pirmo reizi savā mūžā izjutu, nogaršojot šo biezzupu! Latvijā meloni izmanto visbiežāk ēdienos svaigā veidā un vienīgā laikam "oriģinālākā" kombinācija, kas šobrīd ir sastopama ēdienkartēs ir šķiņķis un melone. Šo pagatavošanas tehniku man atklāja...

Vasaras sezona iet uz beigām un ir jāizbauda pēdējās tomātu dienas. Šajos salātos es izmantoju, gan paštaisītos kaltētos tomātus eļļā, gan svaigos -Latvijas. Šie salāti ir lieliska maltīte vakariņām un, lai salātiem piešķirtu garšas akcentu, es pieliku klāt savvaļas rīsus. Jūs būsiet paēduši, bet ne pārēdušies, turklāt...

Pagatavošanai nepieciešami: kaltētie tomāti (aptuveni 100 g uz 1-2 burciņām) nerafinēta olīveļļa ( 1/2 no burciņas tilpuma, attiecīgi  ap 100 ml) pāris lapiņas bazilika uz vienu burciņu 1 tējkarote timiāna uz vienu burciņu 2 ķiploka daiviņas Sterilizētas burciņas ( iztvaicēt virs verdoša ūdens tvaikiem, piemēram) Pagatavošana:...