Botanica | Griķu nūdeles ar bieti//Гречневая лапша со свеклой
416
post-template-default,single,single-post,postid-416,single-format-standard,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Griķu nūdeles ar bieti//Гречневая лапша со свеклой

Griķu nūdeles ar bieti//Гречневая лапша со свеклой

a būtu jāizvēlās starp griķu nūdelēm un parastām olu nūdelēm ziemā, tad viennozīmīgi izvēlos griķu! Griķu nūdeļu garša ir nedaudz sīvāka un tā ļoti labi saskan kopā ar bietēm un saldeni-grauzdainu mērci. Tā vien liekas, ka bietes un griķu nūdeles ir radīti viens otram. Griķu nūdeles arī lieliski saskan ar miso pastu un šīm ēdienam klāt var uztaisīt arī miso zupu ar vai bez griķu nūdelēm.

Pagatavošanai Jums būs nepieciešams (2. porcijām):

  • 1 vidēji liela biete;
  • 100-150g griķu nūdeles;
  • Svaigs baziliks vai kinza;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas;

Mērcei:

  • 2 tējkarotes sezama eļļas vai 1 ēdamkarote tahini pastas (vēlams ar medu);
  • 1 ēdamkarote miso pastas;
  • Šķipsniņa kurkumas;
  • Šķipsniņa kumīna;
  • Šķipsniņa karija;
  • Jūras sāls, pēc garšas;
  • 2 glāzes ūdens;

Pagatavošana:

Sagriezt bieti vidēji lielos gabalos. Sasildīt pannu, pievienot olīveļļu un uz vidēji lielas uguns apcept bieti (5 minūtes).  Pievienot ūdeni un nūdeles un sautēt 7 minūtes. Pievienos jūras sāls, pēc garšas. Pievienot visas nepieciešamās sastāvdaļas mērcei un samaisīt ēdienu (svarīgi, lai miso pasta vienmērīgi sajauktos kopā ar buljonu). Smalki sagriezt zaļumus (kinzu vai baziliku, jūsu izvēlētos, pēc garšas) un padot dziļā bļodā.

Viss ir gatavs!

RUS

davЕсли бы мне пришлось выбирать между обычной яичной и гречневой лапшой во время зимнего сезона, то, безусловно, я бы выбралагречневую! Гречневая лапша великолепно сочетается вместе со свеклой и с зернистыми нотками. Может даже показаться, что свекла и гречневая лапша созданы друг для друга. Гречневая лапша также превосходно сочетается вместе с мисо пастой, Поэтому к этому блюду также подойдет мисо суп с или без лапши.

Для приготовления Вам понадобится (на 2 порции):

  • 1 большая или 2 средних свеклы;
  • 100-150 г гречневой лапши;
  • Свежий базилик или Кинза;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;Соус:
  • 2 чайные ложки кунжутного масла или 1 столовая ложка тахини пасты (желательно с медом);
  • 1 столовая ложка мисо пасты;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • Щепотка тмина;
  • Щепотка карри;
  • Морская соль, по вкусу;
  • 2 стакана воды;

Приготовление:

Нарезать свеклу, советую не слишком мелко. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и на среднем огне поджарить свеклу (5 минут). Добавить воду и лапшу, и тушить 7 минут. Добавить морскую соль, по вкусу. Добавить все необходимые ингредиенты для соуса и все тщательно размешать (важно, чтобы мисо паста смешалась с бульоном). Мелко нарезанную зелень (базилик, кориандр, или на свой выбор зелень) подать вместе с блюдом.

Приятного аппетита! Labu apetīti!

#homemadebotanica

No Comments

Post A Comment