Botanica | Spinātu-nektarīna salāti// Салат из нектарина
377
post-template-default,single,single-post,postid-377,single-format-standard,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-11.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Spinātu-nektarīna salāti// Салат из нектарина

nektarīnu salāti

Spinātu-nektarīna salāti// Салат из нектарина

Es ļoti reti kad izmantoju salātos augļus, bet šī ir tā reize, pat teikšu sagadīšanās, kad es aizvēru acis ēdot un teicu — jāāā, šeit nekā lieka nav, paldies tev Dievs par tādu dabas brīnumu! Tajā dienā man bija slikts garstāvoklis, bet vakarā nāca ciemos draugi uz austerēm, un es savācot sevi aizskrēju uz nakts tirgu un meklēju, ko lai uztaisa vēl klāt. Es mīlu nakts tirgu. Ieraudzīju nektarīnus, sāku taustīt viņus, lai saprastu vai es tos vēlos. Sāka bļaut pārdevēja, es sāku raudāt, bet ziniet — par to gatavošanu sliktā garastāvoklī ne vienmēr taisnība. Es noslaucīju asaras un man pat radās iedvesma kaut ko radīt skaistu. Katrs elements, sastāvdaļa, papildina šo ēdienu, tekstūru, un patiešām — nekā lieka! Viss vienkāršais ir skaistākais!

Lai pagatavotu šos salātus Jums būs nepieciešams (2 porcijas):

  • 2 sulīgi nektarīni
  • svaigs kazas siers ( ļoti mīksts un svaigs, gandrīz kā ricottas siers)
  • svaigas spinātu lapas
  • timiāns
  • pāris bazilika lapas

Pagatavošana: izlikt uz šķīvja spinātu lapas ( var pat nesagrieztus likt, jo tā pat izskatās skaistāk). Sagriezt plānās daiviņās nektarīnu, bet virsū nektarīnam sasmalcinātu kazas sieru. izdekorēt ar pāris bazilika lapiņām (ideāli citronbaziliks) un svaigu timiānu.

Я очень редко применяю фрукты, когда готовлю салаты. Это было удачное совпадение и творческий крик в плохом настроение. Друзья уже были на подходе в гости на устрицы, а я побежала на ночной рынок, в плохом настроение, боевой походкой и взглядом. Увидев эти прекрасные нектарины, не удержалась и начала щупать их, продавщица накричала, у меня слезы на глазах, но я их покупаю и бегу за другими продуктами. Наверное не всегда правда, что только в хорошем настроение то или иное блюдо получается вкусным – настроение у меня было обидчивое, но появился творческий пик и таким образом получился это божественный салат! Его текстура, нотки и элементы, которые друг друга так дополняют…пробуйте!

Ингредиенты

  • Два сочных нектаринов
  • свежий козий сыр (очень мягкий и свежий, почти как сыр рикотта, сыр в любом блюде играет очень большую роль, пожалуйста попробуйте сыр сельского хозяйства)
  • свежие листья шпината
  • тимьян
  • несколько листьев базилика
    Приготовление: Разложить листья шпината на тарелку (можно даже не резать их – будет и так красиво). Нарезать тонкими дольками нектарины и положить сверху шпината, а поверх  нектарина – размельченный козий сыр. Разукрасить салат листьями базилика (идеально лимонным базиликом) и свежим тимьяном.
No Comments

Post A Comment